聞喜縣薛店鎮(zhèn)北張村：藥旅融合蹚新路
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聞喜縣薛店鎮(zhèn)北張村——
藥旅融合蹚新路
記者 楊紅義 楊 琳
“晉南藥鄉(xiāng)，質(zhì)樸北張”——聞喜縣薛店鎮(zhèn)北張村村口矗立著的巨幅紅色標(biāo)識赫然醒目。作為全縣唯一的 山西省鄉(xiāng)村振興示范村，北張村近年來千方百計做好藥文章，不斷延伸中藥材產(chǎn)業(yè)鏈條，打造集種植、加工、營銷、康養(yǎng)于一體的中藥材產(chǎn)業(yè)新格局，蹚出一條藥旅融合高質(zhì)量發(fā)展新路子。
謀“藥”事，種出新天地
“黃芩根可入藥，莖葉可制茶，黃芩茶源于‘神農(nóng)嘗百草’，現(xiàn)如今是我們村致富增收的‘黃金’茶。而黃芩、柴胡等藥材的花草作為主要蜜源，釀出的蜜營養(yǎng)豐富……”在北張村村民服務(wù)中心的展廳里，村黨支部書記兼村委會主任薛國凱將新鮮出爐的黃芩茶、柴胡蜂蜜等“村寶”小心擺放。
“藥材好，藥才好?！币痪涠炷茉?shù)脑?，道出中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本——藥材品質(zhì)。
藥材品質(zhì)如何把控？源頭是關(guān)鍵。
把控源頭，就是要堅守道地藥材純真品質(zhì)，讓道地藥材更地道。北張村以丘陵旱地為主，晝夜溫差大，四季分明，立體氣候明顯，這為中藥材種植提供了得天獨厚的自然條件。
“前些年，村里先后探索多輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，先后種過棗樹、蘋果樹和柿子樹，都因各種原因無果而終。直到2000年左右，我們發(fā)現(xiàn)黃芩、遠(yuǎn)志、柴胡等中藥材不僅耐旱而且管理方便，村民才逐漸開始大規(guī)模種植?！毖鴦P說，“現(xiàn)如今，中藥材產(chǎn)業(yè)早已成為帶動村民穩(wěn)定增收的支柱產(chǎn)業(yè)，全村3600余畝耕地，90%都種植中藥材，僅此一項，年收入近3000萬元?！?/p>
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。近年來，隨著人們收入水平的提高和老齡化程度的加深，人均保健支出費用不斷增加，也使中藥材需求量不斷增長，其價格亦是一路“狂飆”。今年以來，北張村抓住中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展黃金期，立足資源和政策優(yōu)勢，持續(xù)打造和完善中藥材種植基地，擴(kuò)大中藥材種植規(guī)模，村民種植中藥材的積極性更加高漲，涌現(xiàn)出不少新時代“藥王”。其中，種植大戶薛紅民，在萬榮縣黃河灘地承包了300畝地種植中藥材，年收入好幾十萬元。
發(fā)“藥”財，提高附加值
走進(jìn)位于北張村南端的聞喜縣京藥中藥材專業(yè)合作社大院，撲面而來的是沁人心脾的藥香。晾曬場里堆滿了新鮮的黃芩、柴胡，車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，社員們將晾曬好的中藥材按品相進(jìn)行分揀，經(jīng)過稱重、打包推向市場。
這是由北張村黨支部領(lǐng)辦的村級集體經(jīng)濟(jì)合作社，去年5月31日成立。北張村整合省縣鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)專項資金600萬元，在占地15畝的基地上建設(shè)藥材加工收儲設(shè)施，包括1300平方米的車間和倉庫，設(shè)有中藥材加工區(qū)、晾曬區(qū)、倉儲區(qū)，配套中藥材烘干、切片、色選、包裝等系列生產(chǎn)線，以本地中藥材為原料進(jìn)行精加工，提高中藥材附加值。
以黨建為引領(lǐng)，北張村采用“支部+合作社”“農(nóng)戶+基地+合作社”模式，為村民提供產(chǎn)供銷一條龍服務(wù)，為村民帶來了家門口就業(yè)增收的新“錢”景。合作社生產(chǎn)設(shè)備采取集體或個人整體租賃、有償使用的方式，帶動全村50多名農(nóng)戶就地務(wù)工，有效解決村內(nèi)富余勞動力的同時，還推動村集體經(jīng)濟(jì)全面增強(qiáng)，每年可為村集體增收30余萬元。
北張村還搶抓機(jī)遇搭乘電商“快車”，利用聞喜北垣中藥材優(yōu)勢，建立電商銷售互聯(lián)網(wǎng)，積極拓寬線上中藥材銷售渠道，涵蓋剪紙、黃芩茶、土蜂蜜、手工土布等特色產(chǎn)品。截至目前，在各種惠農(nóng)政策的加持下，村民人均收入達(dá)到1.7萬元，村集體經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)由10萬元到40萬元的跨越式增長。
推藥膳，康養(yǎng)開新局
石斛豆腐、柴火藥膳雞、銀杏炒蘆筍……在北張村藥食同源康養(yǎng)基地，傳統(tǒng)食材加上中草藥為“佐料”，琳瑯滿目的二十四節(jié)氣養(yǎng)生時令藥膳宴令人回味無窮。
“我們倡導(dǎo)根據(jù)季節(jié)的時令性來吃菜，而柴火藥膳雞作為招牌菜是用13味藥材烹飪而成。我們曾多次前往安徽省藥膳研究會考察學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)大健康觀的觀念，與中醫(yī)‘治未病’的概念不謀而合。‘未病’不是沒有病，而是指身體中的陰陽、氣血、臟腑出現(xiàn)了不平衡的狀態(tài)。藥食同源，則是對抗‘未病’的有效方式?！眹易越】倒芾韼?、山西古樹老屋喜文化旅游有限公司總經(jīng)理劉紅萍說，“比如，立秋后需要潤燥祛濕、健脾胃，我們在秋季菜單中增加了以山藥、蓮藕、百合等為原料的菜品，茶品也換成了特意調(diào)制的潤肺茶?！?/p>
信步康養(yǎng)基地，15個窯洞呈“S”形排開，“樹下喝茶”“樹下暖屋”“樹下藥膳”等風(fēng)格各異的窯洞，令人目不暇接。
“這本是當(dāng)年北京知青住過的廢棄窯洞，被翻新改造后，我們又投入100多萬元，依托北張村風(fēng)俗民情，將其打造成中藥材主題的康養(yǎng)基地?！眲⒓t萍說。
今年借著5月19日全國旅游日的熱潮，康養(yǎng)基地開張運營，引來好評如潮。
9月22日，聞喜縣慶祝2023年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”暨“鄉(xiāng)村好物”直播助農(nóng)活動啟動儀式在北張村隆重舉行。而康養(yǎng)基地作為此次活動的主會場，實打?qū)嵱只鹆艘话眩瑪?shù)千名游客蜂擁而至，更有外賓趨之若鶩。
“這么偏僻的地方，竟有如此好的環(huán)境！”前不久，在聞喜調(diào)研的市領(lǐng)導(dǎo)對此贊不絕口。迄今為止，這里已吸引河津、垣曲等周邊不少同行前來觀摩考察，也有侯馬、臨汾等多地盛情邀約開展合作。
康養(yǎng)基地緊鄰北池溝，而溝對面是歷史上曾經(jīng)盛極一時的孔夫子廟和佛寺?！跋乱徊剑覀冇媱澰诳叼B(yǎng)基地新建直通對面的玻璃棧道。屆時，游客既可以來此欣賞被譽(yù)為聞喜八景之一的‘北垣秋柿’，又可以品養(yǎng)生茶、食養(yǎng)生飯，領(lǐng)略文化底蘊深厚的新北張！”薛國凱信心百倍。
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▍ 本期責(zé)編：趙迪
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